''Wie zoet is krijgt lekkers.'' Nou, bij oma thuis is iedereen zoet hoor. Want als je binnenkomt en de heerlijke geur van de kruiden uit de speculaas komt je tegemoet, loopt het water je al uit de mond. Dat wil je niet mislopen! Zodra het Heerlijk Avondje dichterbij komt, bakt oma graag deze december klassieker. Tijdens de gure najaarsavonden vult haar keukentje zich met de geuren van de heerlijkste speculaaskruiden en 100% amandelspijs. 

Wil je een adressenlijst aanleveren? Download  hier  de juiste template en kies bij de volgende stap de optie 'Adressenlijst toevoegen'.

Houdbaarheid: 3 weken

Ingrediënten:

• Witte basterdsuiker
• Tarwebloem
• Citroenrasp
• Scharrel heelei
• Boter
• Speculaaskruiden (kaneel, kruidnagelen, gemberpoeder, nootmuskaat, piment, korianderzaad, foelie, kardemom)
• Amandelschaafsel
• Amandelspijs
• Water

Doordat we in het recept alleen verse ingrediënten gebruiken en veel kruiden stoppen blijft de Gevulde Speculaas tot zeker drie weken super vers. Omdat de kruiden een conserverende werking hebben (en de koek volgens oma naar verloop van tijd alleen maar lekkerder maken) is Oma's Brievenbus Gevulde Speculaas ook geschikt om naar het buitenland te verzenden. De Gevulde speculaas is gebakken en ingepakt volgens de geldende voorschriften rondom voedselveiligheid.

De keuze voor een korte distributieketen, handgemaakte producten, een eerlijke prijs voor de boer en duurzame bezorging door PostNL met elektrische voertuigen, groene brandstoffen, CO2-neutrale praktijken of CO2-compensatie wordt ook verantwoord overwogen. Dit komt doordat het voordelen oplevert aan duurzaamheid, ondersteuning van lokale producenten, eerlijke beloningen voor boeren en het verminderde van milieueffecten tijdens het bezorgingsproces.